Die Stadt Burgos wurde im Jahr 884 von Graf Diego Rodríguez Porcelos auf Befehl von König Alfons III. von Asturien als Verteidigungsanlage gegen muslimische Überfälle gegründet.
Die Wahl ihres Standorts neben dem Fluss Arlanzón auf einer Anhöhe entsprach strategischen Kriterien und diente der Kontrolle der Straßen.
Im Hochmittelalter festigte Burgos seine Stellung als militärisches und wirtschaftliches Zentrum. Im 11. Jahrhundert, unter der Herrschaft von Ferdinand I. und später Alfons VI., gewann sie als Verwaltungszentrum des Königreichs Kastilien große Bedeutung. Sie war Sitz von Gerichten und ein Ort königlicher Proklamationen.
Ihre Lage am Jakobsweg zog Pilger, Händler und Handwerker an, was die Wirtschaft und die städtische Entwicklung ankurbelte.
Zu dieser Zeit lebte auch Don Rodrigo Díaz de Vivar, bekannt als El Cid Campeador, der kastilische Held der Reconquista.
Im 13. Jahrhundert erlebte Burgos dank des Wollhandels mit Flandern und England, der von der mächtigen Münzanstalt und dem Seekonsulat kontrolliert wurde, eine Blütezeit.
Dieser Aufschwung ermöglichte die Finanzierung großer Bauprojekte wie der Kathedrale und machte die Stadt zu einem kulturellen und wirtschaftlichen Zentrum.
In der Neuzeit erlebte die Stadt einen gewissen Niedergang, der durch den Verlust des Wollmonopols und die allgemeine Krise Kastiliens im 17. Jahrhundert noch verschärft wurde. Dennoch behielt sie ihre kirchliche und administrative Bedeutung.
Im 19. Jahrhundert war Burgos Schauplatz des Unabhängigkeitskrieges gegen die napoleonischen Truppen und später von den Karlistenkriegen betroffen.
Bereits im 20. Jahrhundert, während des spanischen Bürgerkriegs, wurde dort das Hauptquartier der Nationalisten eingerichtet.
Bei einem Besuch der Stadt ist die Kathedrale Santa María hervorzuheben, ein Juwel der Gotik, das durch seine Pracht, seine durchbrochenen Türme und seine Renaissancekapellen besticht,
der Palast der Statthalter von Kastilien, das Kloster Las Huelgas, das als königliche Grabstätte diente und in dem wertvolle Wandteppiche und mittelalterliche Grabstätten erhalten sind; und in der Nähe der Stadt „Cartuja de Miraflores“, ein Kloster, in dem die Überreste von Johann II. und Isabella von Portugal, den Eltern Isabellas der Katholischen, ruhen, und das Kloster San Pedro de Cardeña.
Ein Muss in der Stadt ist auch die Promenade „Paseo del Espolón“, ein von Bäumen gesäumter Boulevard am Fluss Arlanzón. Diese Promenade verbindet den Arco de Santa María, eines der alten Tore der mittelalterlichen Stadtmauer, mit dem neoklassizistischen Stadttheater.
In Burgos befindet sich das Museum der Menschheitsentwicklung, in dem Fundstücke aus der archäologischen Stätte von Atapuerca ausgestellt sind, die 15 Kilometer von der Stadt entfernt liegt.
Die Provinz Burgos bietet auch wertvolle architektonische Schätze wie das Kloster von Silos, das für seinen romanischen Kreuzgang und die gregorianischen Gesänge seiner Mönche bekannt ist.
Das malerische Dorf Covarrubias mit seiner gotischen Stiftskirche, die einen beeindruckenden Renaissance-Hauptaltar besitzt und in der Prinzessin Christina von Norwegen begraben liegt.
Oder die Stadt Lerma, wo sich der Herzogspalast des Herzogs von Lema im Herrera-Stil, der an El Escorial erinnert, auf dem mit Arkaden versehenen Hauptplatz befindet und heute ein Parador-Hotel ist.
Wenn Sie als Reisender auf der Suche nach Landschaften und Natur sind, sollten Sie den Naturpark Hoces del Alto Ebro y Rudrón, die Schlucht El Desfiladero de la Yecla bei Silos und die historische Region Las Merindades besuchen, die vom Ebro und seinen Nebenflüssen durchzogen wird und die wunderschönen Täler Valdivielso, Manzanedo und Mena beherbergt.
Die Gastronomie von Burgos ist typisch kastilisch, herzhaft, schmackhaft und traditionsverbunden. Besonders hervorzuheben ist die Reisblutwurst – typisch für Villarcayo –, der Frischkäse aus Burgos und das gebratene Milchlamm.
Auch die „Olla podrida“, ein Eintopf aus roten Bohnen mit Wurstwaren.
All dies wird begleitet von den renommierten Weinen der Ribera del Duero, die international bekannt sind.
